再过几天你可能会发现，在这个2021年的夏天，曾经的“土味”汽水越来越潮了——“国潮”终于把魔爪伸向了汽水。
汉口二厂的“励志汽水”卖到了元一瓶，还能取得月均30%以上的环比增幅；在西安，冰峰与盒马的联名款即将上市，在北京，北冰洋不仅延续了回忆的味道，还历史性地把瓷瓶酸奶“复刻”上市。
近日，阿里巴巴发布新国货计划，将创造200个年销售过10亿的国产品牌，并帮助200个老字号年销售过亿。每一款老字号汽水都代表了一座城市的“汽味”，新零售不仅仅是一个网红制造机，还把一代人的回忆带回现实。
家住西安曲江新区的陈女士从盒马配送员手中接过冰峰汽水的时候，她或将发现这款在西安家喻户晓的罐装汽水竟然穿起了“新衣”。老牌“土味”汽水竟和新零售玩起了跨界，在网红频出的汽水界吸引了不少年轻消费者。
日前，盒马与冰峰联合宣布，西安人从小喝到大的冰峰汽水将跨界新零售，和盒马推出联名款汽水，一只可爱的小盒马将出现在冰峰的易拉罐包装上。在此前的7年里，冰峰有过一次为传承西安文化进行“陕西八大怪”的包装更新，这是首次大胆为盒马“换装”。冰峰作为西安记忆的承载者，它也肩负了借汽水之名推广西安美食和文化的责任，当盒马提出和冰峰打造新三秦套餐之后，双方不谋而合。西安的消费者不仅可以在门店里买到联名款冰峰汽水，还有三文鱼凉皮、小龙虾肉夹馍共同组成的“新三秦套餐”。
对于和盒马的牵手，冰峰汽水相关负责人认为，传统品牌在消费者的固有认知里已是品质高、知名度高的代表，但面对如今日渐年轻化的消费市场，作为传统品牌更应在抓住国人味蕾的基础上推陈出新，适应当下的消费形态以重焕生机。
同样扎根于本地生活的北冰洋也和盒马“联姻”，在北京街头巷尾时常传出“老板，再来一瓶北冰洋”才是真正的京味儿。然而和冰峰不同的是，根据盒马沉淀消费人群的用户画像及需求，这只憨态可掬的雪山白熊除了把老北京汽水带到了盒区房，还让瓷瓶酸奶首次回归大众，在义利专卖店和北京盒马双渠道销售。面对新时代的年轻用户，北冰洋大胆推出酸奶，新零售除了为品牌带来更多关注度和市场，也正通过数字化来助推品牌丰富商品力。
每个城市都有一款国民汽水——北冰洋、冰峰、天府可乐、亚洲沙示……在过去二十年，面对激烈的竞争环境，不少本地汽水品牌曾败下阵来，退守中低端市场或者被迫停产。但随着新零售时代的渠道变革，传统品牌正在以灵活的商品策略和“洋气”的形象回归，取得了不俗战绩。
盒马小二告诉记者，以武汉居民消夏神物——汉口二厂汽水为例，在经历了数十载停产之后强势回归，从产品研发、营运到营销全面升级，对老品牌进行创新重塑，荔枝口味“励志汽水”尤其受到消费者欢迎，成为销售冠军。今年1-4月销售数据显示，二厂汽水的月度平均环比增长达到了33%，远高于水饮的平均增幅。荔枝口味汽水在上海成为最受欢迎的汽水之一，酸梅汽水则俘获一大批北京人拥趸。
事实上，不止国产汽水正变得越来越潮，更多品牌都在借助数据力量进行创新。据介绍，此前因为与盒马联名“流心奶黄八宝饭”而晋身网红的光明，即将与与盒马再度联手，推出合作款乳酸菌饮料，并首发新品“冰淇淋牛奶”。
在这些“潮起来”的单品背后，新的渠道力量功不可没。研究消费者需求和流行趋势、与品牌商联手优化产品线、定制包销的新零供关系，曾经传统的本地汽水品牌搭上新零售列车，在“城会玩儿”的路上越走越远。
