吃饭团购、唱歌团购、看电影团购、买衣服团购……眼下，随着各类团购网站的不断生根开花，“团购”这一消费方式已越来越渗入了我们日常生活中。不过，在不少“尝鲜者”看来，低折扣的背后，却也隐藏着各种消费“陷阱”，可谓“让人欢喜让人忧”。
记者了解到，3月份，是很多家团购网站的周年庆，从2010年3月4日首家团购网站成立伊始，团购行业不知不觉间已走过了4个年头。眼下，省会的团购行情如何？消费者对其发展有着怎样的愿景？记者对此进行了调查。
记者调查
一年“团”出亿元
“团购的确挺合适的，原价234元的生日蛋糕在店里从不参加任何折扣活动，但团购价只要98元，相当于打了四折。”市民李先生是不折不扣的“团购一族”，上周日恰逢爱人的生日，他专门从一家团购网站上“团”了一款生日蛋糕。比对卖家、挑选样式、下单、转账、电话预约、第二天上门取货……不用一家家地逛、价格还超级实惠，李先生坦言，这也是他爱上团购的重要原因。
记者在采访中发现，像李先生这样的人并不在少数。在省会某事业单位工作的方女士也是如此，每到中午饭点，她便会拿出手机看一下哪些饭店正在搞团购活动、哪家更实惠，然后下单，再与三五好友一起欣然“赴宴”。“好多饭店还专门推出了免预约服务，前一分钟刚刚下单付款，后一分钟直接过去就行，非常方便。”方女士说道。
登录百度糯米、美团、拉手网等团购网站的“石家庄站”搜索之后，记者注意到，每家都有数千条团购信息，包括美食、娱乐、酒店旅游、电影等衣食住行方方面面，动辄五六折，甚至一两折的低价更是让人看得心动。
来自团购导航网站团800的统计数据显示，去年全年，省会团购市场共实现总成交额亿元，通过网络团购渠道消费人数万人次，年人均消费元，年增长率为60%，较上年净增亿元。全年当中，团购网站日均上线234个团单，日均团购消费人数万人次，日均成交额约100万元。
消费者“吐槽”
消费“陷阱”何其多
和普通网购一样，团购的便利、实惠引得众多消费者青睐，但消费过程中的诸多“不愉快”，也总会引得大家纷纷“吐槽”。
“团购也花钱了，为什么不能开发票？”市民周先生几日前在某团购网站上以268元的价格“团”了一份646元的火锅套餐，可当消费完毕索要发票时，却被商家以“团购消费不开发票”为由拒绝。据了解，下单后，周先生选择了在网络上直接在线支付，对此，商家称发票应向网站索取。而这种推诿的做法，也让周先生难以理解。
“本来一家人高高兴兴去吃饭，结果被告知团购消费只能在大厅，而且旁边正常消费但晚来的都已经开吃了，我们这里同样的菜却还没上齐。”“团购好似低人一等”的感觉，也让市民杨女士倍感郁闷。曾经团购过美发消费的小李也深有同感，到美发店只有一个座位供团购者使用，团购消费者只能排队等候。
记者查询了多家团购网站上的消费信息后注意到，绝大多数餐饮团购的消费提示中均显示，“仅限大厅堂，不打包、不外卖”，还有的规定了消费时间，或注明“不支持随时退款”等字眼。虽然不少网页并未注明“不开发票”，但记者随后电话联系了多家团购商家的客服电话后均被告知，只有现金消费才能开发票，团购不开发票已是行业内的“潜规则”。
商家“诉苦”
带来了人气却摊薄了利润
消费者频频“吐槽”，商家们也有话要说。
“这几天来店里消费的，基本上都是团购的。”在省会育才街附近的一家饭店，负责人指着正在就餐的十几桌消费者说道。据介绍，该店已经经营数年，但前段时间客流量一直不高，看到附近饭店都在搞团购，便加入其中，平时160多元的套餐团购只要88元。随后，人气很快便上涨。不过，让该负责人无奈的是，团购套餐去除各项成本根本没有利润，最后不得不叫停，但很快人气也随之明显下降。
“这不没办法嘛，只好重新整合菜单，增加酒水、果盘等利润相对较高的品种再推团购套餐，希望能好一些。”该负责人告诉记者，各团购网站、各商家之间的竞争很厉害，都在尽可能地把折扣往下降，这样一来，利润也便被进一步摊薄，一般百元以内的团购套餐最多十元左右的利润，一旦赶上菜价、人工成本上涨，利润更是少得可怜了。
记者了解到，实际上，也正是受到了利润被摊薄的影响，也才引发了诸如商家不开发票、消费受限、禁止打包等消费者反映较多的问题。
“店里的团购消费量至少占在五成以上，虽然利润少，却是饭店的主要顾客，不敢轻易叫停。”中山东路某饭店的负责人坦言，加入团购的初衷便是为了聚集人气、增加竞争力；没想到，现在慢慢对团购人群形成了依赖。记者注意到，现在不少商家放宽了团购限制，不需要预约，节假日也通用，有的团购使用期限甚至达到了7个月之久。
团购营销应合理把握
虽然近来团购频频遭遇“吐槽”，但是对商家来说，它确实能在短时间内带来大量客流。对此，业内人士表示，团购对于商家来说，是一个短期见效的营销途径，有效应用好团购而不应依赖团购。
以餐饮行业的团购为例，一些规模小的餐饮企业本身利润率就较低，如果长期采取团购这种模式，极有可能吃不消；大型餐饮业利润率相对要高些，但与此同时，不断上涨的房租、用工成本等对利润的“蚕食”也不宜小觑。因此，无论对哪种企业来说，长期做团购同样要慎重。毕竟，时间一长，企业很难自己承担损失，只能在菜品分量和质量上做手脚，这样一来，降低顾客信任，也不利于自身发展。
业内人士建议，在菜品组合上最好做到对团购消费者和普通消费者区分开，以消除前者“吃亏”的感觉；也可直接推出直抵现金用的打折券，或通过开展各种与消费者互动活动，并以现金、打折卡等形式回馈，这样一来，既引来了人气又丰富了经营方式，或将是多赢之举。
