近日，MIUI团队宣布用户数量达到3000万，而MIUI团队本身也从最初的3人发展至如今的400人团队。无论是MIUI本身的发展过程，还是MIUI团队的成长，都经历了不断的打磨、筛选，正如亲手研磨咖啡一般。
最早接触咖啡还是很小的时候，只记得当年的咖啡分成两罐，一黑一白，混合均匀再加上一块方糖，才能勉强去掉咖啡的苦涩，留下一点淡香。就像前几年的Android系统初期，虽然已经开始有了智能手机的感觉，但并不好用。低端的硬件配置、QVGA分辨率、高价加上还未普及的3G网络，导致Android体验就像速溶咖啡一样，省事儿，但并不好喝。
现在，我们可以喝到Cappucino、latte、Macchiato、Mocha等各种美味的咖啡，正如现在的Android手机，大屏幕、高PPI、灵敏触控、多传感器、高性能CPU、大容量电池，比以前好用太多。但是仅有硬件的支持远不够，用手机的直接体验是操作，其核心是UI、交互，也就是Android系统本身。原生的Android手机就像经过精细加工的咖啡豆，其本身的品质虽不错，但口感却随着调味剂的差异而变化，咖啡豆磨的好坏对接下来的烹制过程有非常重要的影响。打造MIUI的过程，正如将咖啡豆去皮、发酵、干燥、烘焙的加工过程。
早期的Android系统，就像是小时候印象中的咖啡，没有奶泡和焦糖的作用，苦到不堪忍受。MIUI团队最早做的事，就是先把电话、短信和联系人功能做好，至少这是手机最基本最主要的功能。现在我们看到的MIUI，已经可以快速T9拨号、超级电话本、联系人云端同步和智能识别（甚至是陌生人）、定时短信、网络短信、私密短信等等。
这只是开始，磨咖啡的香味儿还没飘散出来。
MIUI是最早在Android通知栏磨咖啡的团队。当时的Android通知栏并没有加入快捷开关功能，WiFi、蓝牙、响铃模式、亮度调节等功能必须进入一层层的设置菜单，使用非常不便。MIUI工程师李伟星看到一片空荡的通知栏，便打起了在通知栏加入一排快捷开关的主意。经过和论坛发烧友们一遍遍的研磨，通知栏的功能越来越完善，从单排开关发展至如今的单页开关，所有开关顺序可自由调节，成为MIUI用户最喜欢的功能之一。
美味的咖啡，要精心研磨、烘焙，通过加入奶油、糖浆、果汁、蒸汽泡沫等辅佐调料，才能千变万化，美味诱人。好的Android ROM也一样。
以前玩电脑的发烧友们为了让Windows变得好看起来，可以换桌面、可以自定义图标、更改整个系统主题，Android也没理由这么丑！由MIUI产品经理许斐牵头，从一成不变的锁屏开始，MIUI开始打磨Android的皮肤。锁屏无非是各方向滑动、解锁，但MIUI却磨出了成百上千种玩法，让锁屏变得个性和高效，并形成了一种规范，让锁屏设计变得更加灵活简单，MIUI称之为百变锁屏。
接下来是桌面图标、字体、系统配色、甚至开机动画和开机音乐。如今，MIUI的主题已经形成了一个生态圈，设计师们可以通过自己的创作过上更体面的生活，用户也能找到更加漂亮并不断改进的精品主题。
说到主题，MIUI还磨出了属于自己风格的界面设计。在Android 时代，MIUI美化的焦点更多在局部，比如手电筒，设计的就像真实的手电一样，指南针也是完全拟物化设计，每个模块的设计风格完全独立，虽然比原生Android好看不少，但仍然是拼凑出来的。
为了赶上Android 的第一班快车，MIUI团队第一时间着力于整个系统的UI设计，每次修改都让小米的同事们去点评、去吐槽，吸收了各方面的意见，仅修改稿就多达两百多页。回忆到这段经历，MIUI设计主管任恬深有感触，“没有细腻的研磨，煮出来的咖啡口味能好到哪去？”在MIUI V5版本设计中，任恬带领的设计团队制定了统一的视觉规范，重新构建了布局结构、动画、色彩甚至材质，拥有了自己的视觉灵魂。茫茫Android系统中，MIUI V5 一眼即可分辨。
在和MIUI的技术大拿孙鹏聊天时我曾问过:“MIUI团队之间是如何协作的？”孙鹏的回答很简单:Android本身就是一个优秀的OS，它拥有标准和完善的API，桌面上的每一个图标，其实背后都有一支小团队作战。正如磨咖啡一样，每一个功能都是一粒咖啡豆，经过MIUI团队的研磨，最终成粉。
咖啡好不好喝，谁说了算？MIUI坚持每周五发布新版，力求在最快的时间让用户品尝到一杯全新口味的咖啡，通过论坛、微博、微信等渠道不断收集用户的反馈。无论是工程师、设计师还是PM团队，每天花在泡论坛上的时间要1~2小时，和用户拉近距离，直接倾听用户的声音。一杯咖啡做的好，用户可能不说什么，但要是没打磨好，又配错了料，用户会直接把MIUI团队骂的很惨。“被骂已经习惯了，做的不好，挨骂很正常。但在被骂的同时，我们需要寻找用户在骂声背后的真实需求，找到正确的产品方向。”为此，MIUI在内部设置了“爆米花”奖，奖励每周的开发最佳功能的团队，投票权则紧握在论坛用户手中。
虽有不少速溶咖啡，只需要简单地兑上开水就能闻到香味，但仍有亲手研磨、蒸馏、添奶、加糖亲手打造咖啡的饮者，他们享受的是亲手磨出咖啡的过程。MIUI享受的是亲手打磨产品的过程，收获的是用户的快乐。精心磨制的咖啡粉，在经历了用户的高温蒸煮之后，加上易用、人性化、简单却又发烧的配料，磨出一杯香气浓郁的科技咖啡。
