12月15日，被誉为“大自然馈赠”的查干湖鱼，正式登陆京东启动独家预售。即日起，消费者不仅可以在京东生鲜平台轻松预订查干湖鱼中的肥美上品(~斤、~斤)，更可在12月15日—12月24日期间，登陆京东查干湖鱼“美食杰”主题页面，上传分享原创烹鱼菜谱，赢取大奖。同时，一年一度引人瞩目的查干湖头鱼拍卖也将通过京东平台，线上、线下同步进行。京东将食材与菜谱征集活动相结合，开启了美食者的“圈层”时代，而独家线上拍卖“头鱼”更是一次创新尝试。

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查干湖鱼产自中国北方最大的草原湖泊、国家级自然保护区“查干湖”，作为中国特色食品发展中心认证的AA级绿色食品，查干湖鱼野生天然、肉质鲜美，富含丰富的蛋白质、氨基酸和高不饱和脂肪酸等多种营养。经常食用，可以起到健脑、保健作用，预防高血压、心脑血管等疾病。查干湖每年12月中旬至次年1月中旬的冬捕奇观，已列入国家级非物质文化遗产名录;曾参与拍摄《舌尖上的中国》的查干湖渔把头第19代传人石宝柱说，“我们的鱼是纯天然放养，对京东所销售的查干湖鱼我现在敢做一个保证，‘绝对不能差’。” 12月28日，京东将全程参与查干湖的祭湖醒网仪式，为消费者提供今年冬捕最新鲜的五年以上野生大鱼。

本次京东查干湖鱼的预售时间为2014年12月15日-2014年12月27日，消费者可选择-斤的4号胖头鱼王(售价158元)或-斤的3号胖头鱼王(售价258元)。本月29日起，消费者预订的查干湖鱼将陆续从查干湖发货，通过京东的全程冷链配送给东三省、北京、上海各地的消费者，京东配送将采用保温材料包装冻鱼，并通过快速物流保障订单出库后24小时内送达，确保鱼的品质与鲜度。

除了原产地直供的野生美味，查干湖冬捕同样令人期许。作为当地每年一度的大事，每一年冬捕开湖，头鱼的拍卖都会成为引人瞩目的焦点，当地人们更相信吃头鱼可为来年带来好运。一条查干湖头鱼往往在人们热闹的竞逐中拍至数十万元。今年，作为“查干湖”鱼的独家网络经销商，京东也扮演起了查干湖头鱼线上拍卖平台的角色，让希望吃到“查干湖头鱼”的参与者不必奔赴查干湖，便能通过网络参与拍卖。

作为生鲜电商的标杆企业，京东生鲜不仅为消费者提供“产地直供”的正宗食材，更为消费者提供食材加工与烹饪的全程指导，保障消费者享受由产地—厨房—入口的全程消费链体验。京东的这一创新，使得查干湖品牌持有商松粮集团高度认可，“我们十分认同京东对消费者负责到底的精神，不仅提供地道食材，还提供食材的烹饪手法，这在很大程度上增加了查干湖鱼的附加值。除了查干湖鱼，我们也希望未来与京东有更深入广泛的合作，将松粮集团优质的农副产品推广到全国各地，”松粮集团负责人表示。

业界认为，查干湖鱼在京东独家预售，是一次成功的线下生鲜资源与电子商务的合作实践。通过京东等电商平台与传统生鲜企业的深度合作，一方面锻造了电商平台的冷链系统，极大丰富了生鲜品类;另一方面可以让全国的消费者品尝到产地直供的美味，让“奢望”的供需成为可能。