挪威Snøhetta建筑事务所近日透露了一个名为“Under”的全新海底餐厅计划。Under海底餐厅将成为欧洲首家海底餐厅，该建筑将安装在挪威崎岖海岸线的最南端，客人在用餐时可以欣赏到缤纷绚丽的海底风光。Under海底餐厅部分将位于岸边，并在海面下方延伸5米（英尺）。

要承受这个地区的高水压和挑战性的环境，它将包括1米（英尺）厚的混凝土墙和坚固的亚克力窗。

据悉，Under餐厅可容纳多达100位客人。游客将从岸边的入口进入到下面的香槟酒吧，然后再往另一层进入餐厅。客人讲可以享用到由丹麦厨师Nicolai Ellitsgaard Pedersen准备的新鲜海鲜等美食。

据Snøhetta介绍，“先进的加热泵技术”将利用稳定的海底温度来保持建筑物全年舒适。有趣的是，餐厅也将被用作海洋生物研究中心。

该公司表示:“开放时间以外，餐厅还将被当成海洋生物学研究中心，欢迎研究海洋生物学和鱼类行为的跨学科研究团队。挪威研究中心的研究人员还会尝试用音频信号训练野生鱼类，并研究鱼类在整个季节中是否有不同的表现。研究人员还将帮助海底创造最佳条件，以便鱼类和贝类能够茁壮成长并靠近餐厅。“

Snøhetta一位代表表示，海底餐厅的建设预计将从2021年2月开始，计划于2021年3月开始营业。