公司简况:湘鄂情()是一家提供复合菜系特色餐饮的连锁企业,在北京及部分省会城市的中高端公务、商务餐饮及家庭餐饮市场占有重要地位。2008年公司实现销售收入亿元,归属母公司股东的净利润为6,万元。孟凯先生直接、间接合计控制公司67%的股份,为公司的控股股东和实际控制人。

我国餐饮业持续快速发展。随着我国宏观经济的不断增长,城乡居民收入的增加,我国餐饮业发展非常迅速,增长率高于我国GDP 增长速度,市场潜力巨大,发展前景广阔。

突出的研发能力是特色菜品的保障。湘鄂情特色菜品是公司的独特品质和核心竞争力,以粤菜、湘菜、鄂菜为主,淮扬菜、鲁菜为辅,形成了具有荆楚美食风格,兼采其他菜系之长的个性化菜品和服务体系。突出的研发能力是公司特色餐饮品质的有力保障。

立足于北京的复合菜系酒楼。公司雏形于荆楚大地,起步于特区深圳,发展于首都北京。09年上半年北京地区9家直营店实现营业收入亿元,占公司营业收入的%;净利润万元,占公司净利润%,北京地区业务是公司的最大利润来源。

估值和风险提示。按发行后总股本计算,预计湘鄂情2009年至2011年的每股收益依次为EPS为元、元、元。结合绝对估值法和相对估值法,我们认为,公司的合理股价区间为-22元,建议适当参与申购。风险提示:(1)餐饮服务行业的市场竞争激烈。(2)宏观经济的波动对中高端餐饮的影响较大。(3)门店的选址风险以及客户群定位的风险。(4)食品安全质量风险。